科學(xué)研究表明，對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)出率危害重要的個(gè)因素為大城市人口數(shù)量和人口總數(shù)性別比例，大城市餐廚垃圾產(chǎn)出率與人口數(shù)量呈顯著正比，根據(jù)較為銷售市場(chǎng)上的多樣化大中型餐廚垃圾處理設(shè)備設(shè)計(jì)方案以后,其市場(chǎng)價(jià)格上也是會(huì)愈來(lái)愈不同樣的，仍是要在選擇的過(guò)程中尋找更加適合點(diǎn)的設(shè)備，那樣在油水分離器和組織中開(kāi)展解決廢棄物的情況下會(huì)愈來(lái)愈簡(jiǎn)單的。

　　油水分離器是新一代的綠色環(huán)保機(jī)械和設(shè)備，必須根據(jù)銷售市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和制造。隨著食品工業(yè)和餐飲業(yè)的快速發(fā)展，城市管網(wǎng)中含油廢水的排放情況越來(lái)越嚴(yán)重。這是河流水體環(huán)境污染的關(guān)鍵原因。它會(huì)造成含油廢水的長(zhǎng)期、即時(shí)排放，導(dǎo)致市政工程排水管網(wǎng)堵塞，不易消除。城市排水管網(wǎng)很容易導(dǎo)致局部癱瘓，對(duì)生產(chǎn)、制造和生活造成巨大的破壞和嚴(yán)重的危害。

　　方向：盡可能建在排水管道立管首端（污染物頭），特性：不占應(yīng)用室內(nèi)空間，不危害走動(dòng)和運(yùn)輸，起吊型設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)：在樓和樓之上應(yīng)用，應(yīng)用地面上預(yù)埋設(shè)備孔時(shí)認(rèn)為采用，放到房間內(nèi)得話，就是離產(chǎn)生污水的本地越近的，起的起大，并且對(duì)避免餐廳廚房到市政工程管管路這一段排水管道堵塞具有很大，因此絕大多數(shù)油水分離器和隔油池的設(shè)備，都是選擇放到房間內(nèi)。

　　如用泵演變進(jìn)水管，請(qǐng)每日高壓清洗泵進(jìn)水管水泵底閥旁的廢棄物，避免堵塞閘閥，危害進(jìn)水管總流量，每一次應(yīng)用后，應(yīng)將滲水過(guò)濾網(wǎng)上的臟物亂倒并清理清潔，水分離設(shè)備不可危害滲水，但假定放到房間內(nèi)得話，非常是容積較為大得話，也許餐廳廚房沒(méi)那麼大容量，可以些中大中型油水分離器和隔油池，設(shè)備方向也許會(huì)考慮到放到戶外，或者像購(gòu)物中心，也許會(huì)考慮到放到負(fù)層。

　　油水分離器：使用不同的廢水和固體懸浮物達(dá)到分離密度的目的，清潔閥可以打開(kāi)時(shí)，油水分離器，水分離器內(nèi)的水全部排出的泥底產(chǎn)品，但質(zhì)量在油水分離器的餐飲價(jià)格是消費(fèi)者可以接受的價(jià)格，而且在使用效果是比較高的。

　　有中的不銹鋼，還有精裝不銹鋼等等，埋地式油水分離器廚房油水分離器的工作原理總之，相較于各種大型油水分離器隔油來(lái)說(shuō)，小型廚房油水分離器隔油在安裝方面實(shí)在是十分簡(jiǎn)便，企業(yè)在使用的時(shí)候只需定期做好清油工作即可，那我們就要進(jìn)行清理了，因?yàn)橛锌赡苡退蛛x器隔油被些東西給堵住了，首先要把沉積在油水分離器隔油底部的些東西清理到桶中。

　　油水分離器：是利用廢水中懸浮物和水的密度不同而達(dá)到分離的目的，在油水分離器中沉淀下來(lái)的重油及其他雜志，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中，經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池處，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物，油水分離器設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入油水分離器，都可以有效截留，只需用漏網(wǎng)勺打撈。