餐飲廢水排放管理的日益嚴(yán)格，餐飲業(yè)含油廢水的排放是各地環(huán)保部門檢查的重點環(huán)節(jié)，目前市場上主要的油水分離器有非動力油水分離器和全自動油水分離器。

　　1、油水分離器的安裝在餐飲業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，其優(yōu)點是可以自動完成污水的引入、油水分離和除渣等工作。不需要花更多的時間在手動油液分離器沉積的污垢上，可以充分利用它來處理更多的污水。

　　2、回收再利用：餐飲或工業(yè)排放的含油廢水只要與油脂分離，基本上不含油，在相應(yīng)程度上可以回收利用。分離出來的廢油將由專門的人回收利用，可以被人們使用的肥皂和生物能源將被重新生產(chǎn)。

　　3、設(shè)備經(jīng)久耐用：油水分離器材質(zhì)多為不銹鋼，不僅耐腐蝕，經(jīng)久耐用，不受雨水和土壤侵蝕，而且輕巧緊湊，安裝操作方便。一種設(shè)備往往可以使用很長時間，給消費者帶來更多的長期利益。

　　4、水資源是受保護的：我們都知道，無論是餐廳廢水還是工廠廢水，屠宰場等廢水較終都會排入污水管網(wǎng)，久而久之，不僅會造成下水道管道堵塞，導(dǎo)致污水外溢，還會嚴(yán)重影響人們的生活。

　　油水分離器將油水分離，污水直接排入管網(wǎng)，從那時起，它不僅可以減少對下水道和環(huán)境的污染，而且還可以保護水資源。