油水分離器用正確的方法維護(hù)潤滑油是保證餐飲油水分離器使用壽命的前提，一般來說，只有細(xì)分分離固體顆粒沉淀才會影響餐飲油水分離器的使用壽命，會導(dǎo)致壓力增加。潤滑油的污垢減少是通過更新空氣過濾器，按照換油周期的實施來實現(xiàn)的。

　　性質(zhì)不穩(wěn)定的潤滑油是不能用的，即使工作時間是短暫的，它也會產(chǎn)生一個類似于像果凍一樣厚的沉積物，會阻塞餐飲油水分離器。較高的操作溫度將加速潤滑油的老化，所以需要特別關(guān)注冷卻器的空氣和污垢的污染情況。油水處理往往需要多種設(shè)備和工藝組合運行才能達(dá)到效果，比如格柵阻攔、沉降池重力沉降、隔油等處理方法。根據(jù)水質(zhì)選擇不同的處理工藝組合。

　　處理水量是設(shè)備選型的重要標(biāo)準(zhǔn)，請在購買設(shè)備前統(tǒng)計好需要進(jìn)行污水處理的水量。根據(jù)周圍環(huán)境選擇設(shè)備類型，如小區(qū)、飯店等周圍土地成本高，環(huán)境要求高的地方多選擇地埋式污水處理設(shè)備進(jìn)行污水處理。對比選擇設(shè)備材質(zhì)，玻璃鋼耐腐蝕性強，壽命長；碳鋼承重性好，對比后根據(jù)實際情況選擇材質(zhì)。

　　這些技巧的介紹有利于更加方便的選擇和使用餐飲油水分離器，并且能夠及時的解決問題，避免因為損壞造成不能正常營業(yè)，造成巨大的損失。